鄺氏玉林牛巴頂呱呱：作為玉林牛巴協會成員企業之一，玉林牛巴地理標志產品保護申報委員會授權冠名的“玉林牛巴”企業，多年來，鄺氏牛巴憑借獨特的工藝，色鮮、香濃、味美多樣而獨特的口味，贏得萬千消費者的青睞，在市場上牢牢站住了腳跟。

玉林鄺氏食品有限責任公司是同行業最先通過QS認證的企業，是‘玉林牛巴’最大的生產基地，說起鄺氏牛巴，還有一個典故在南宋開慶年間，有玉林商人鄺士良早年組成牛車隊運載食鹽、香料進城買賣為業，他以勤勞守信聞名鄉里。車隊每經一段崎嶇的山坡，鄺士良都倍加小心，但是意外還是不可避免。其中一鹽車墜坡至牛失足摔成重傷，鄺士良不舍地將牛宰后并把部分牛臀肉取下，用隨車鹽料、香料腌制晾干帶回。經過下鍋，添加十幾味佐料煸燴。鄉鄰聞香而訪，嘗后交口贊絕，建議應將此活推及入市。鄉親良意讓鄺士良思緒萬千，“鄺氏牛巴”面世初成雛影。同時，他的計劃得到了青梅竹馬長大的富家女認同與支持。鄺氏牛巴遂轉流程加工作業，所產品質不但巧薄甘香，而且殷紅浮脆，回味無窮。傳揚開來后，前往品嘗和訂購者絡繹不絕，門庭若市，眾多“鄺氏”仿效者望塵莫及。自此，“鄺氏牛巴”以其品位佳美，守法誠信名揚四海，延續至今，群眾推崇不斷。
現代化生產 質量和口味完美
玉林市鄺氏食品公司位于玉林市東部的經濟開發區，沿著指示牌往名山街道長望村去，這是一家現代化花園式的企業：生產廠周圍無污染，廠內綠草如茵、鮮花盛開，廠區整潔、布局合理。整個生產車間一塵不染，走進車間，但見工人們個個身穿白色的工作服，頭戴白色布帽，臉戴口罩。正在有序地忙碌著，公司重金購進了先進的生產設備，高薪聘請經驗豐富的師傅，對牛巴制作的每一道工序精益求精：從冷藏庫取出全部來自貴州烏蒙高原黃牛養殖基地生產的地道黃牛肉之后，到烘干間用先進的切肉機器進行切割，這樣切出來的牛肉薄厚均勻，確保牛肉塊塊滿口生香；在最為關鍵一道工序煸炒的炒制間里，大鍋上配有溫度器，調到相應溫度后加入獨家自制的十幾味上等天然香料進行炒制，生產出來的牛巴色鮮香濃味美，“輕薄甘香，殷紅浮脆”，故色、香、味俱全。據了解，鄺氏牛巴的產品規格和口味是同行最多、最齊全的，共有六個品味、十三個規格的包裝。
產品遠走他鄉 暢銷市場
作為玉林牛巴最大的生產基地，鄺氏牛巴還是玉林市農業產業化龍頭企業，為了迎合更多消費者的口味，鄺氏牛巴推出了獨特的原味、香辣、麻辣、孜然、丁香、蒜香六種口味，并讓它帶上極具文化內涵的精美包裝，并成功推出軟包裝，讓休閑美味的牛巴零食成為了市場的搶手貨。