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    職位描述

    1.負責員工食堂員工餐的制作,掌勺;
    2.負責廚房物品設備、烹飪材料、用具的準備,開檔前期菜品的準備及備料;
    3.保持廚房內的廚具整潔、做好閉檔后的衛生清潔工作;
    4.參與成本核算,降低食品成本,為提高經營效益提供建議;
    5.保證廚房食品衛生,確保員工飲食安全;

    公司簡介

    云南文智餐飲管理有限公司成立于2008年.注冊資金1100萬元.已申請通過1s09001.i00認證.是一家專業投資學校后勤的大型服務公司.業務涵蓋食堂承包(機關食堂.醫院食堂.學校食堂.部隊等).團膳服務.營養配餐.蔬菜糧油配送.廚房設備設計采購.食堂保潔.餐飲服務等.公司業務已遍布云南.貴州.廣西.四川.湖南等地.在學校后勤管理中.文智餐飲本著能更好的為師生服務的原則.在學校開設有文智校園超市連鎖.珍維校園甜品屋.各種地方特色小吃.使在校學生能消費的放心.吃的安心.家長省心.贏得了主管部門和學校領導的多次表揚.公司現有職工3600多人,其中.管理人員280人,營養師10名,廚師320人,專業會計40人,會計師5人.普通就餐者150000多人.現有人員大專以上文憑300人.高中(中專>文憑500人,其他就餐者達到初中以上文化!為了加強公司管理,公司在廣州.深圳等地聘請了職業管理人員50多人組成專業管理團隊.本公司資金雄厚.管理到位.是專業從事后勤管理 服務的后勤集團公司.

    中國社會的快速發展.企事業單位以及學校的后勤管理工作面臨更多挑戰.由于后勤工作管理繁鎖.人力.物力投入較大.取得的效果卻很難盡如人意.諸多因素使越來越多的單位把后勤工作交給 專業的公司進行統一管理.使學校領導能甩開后勤管理中的繁瑣.專心教研教學.讓單位領導在抓好 生產的同時不必再為人員生活煩惱.從而為單位創造更高效益.

    經過多年的實踐.發展和創新.公司建立了合理有效穩定的組織網絡.現已形成以昆明為中心. 輻射云南.貴州.四川.廣西.湖南--企事業單位后勤一條龍服務的專業化實體公司.公司從原來 一家立足于昆明本地的服務商發展到擁有500多名專業人員.目前在西南地區已投資1.2億元.已為130多家單位及學校提供專業的食堂管理服務.現在日供餐總量超過15萬份.目前年營業額已達5.4億元.本著誠信.優質的經營原則.精細的規范化管理.敬業的標準化服務.公司在發展中得到各級領導及就餐者的肯定及好評.

    我公司就餐者將以飽滿的熱情.專業的業務知識,牢記為客戶服務觀念.為各合作單位建設和發展貢獻自己的力量.堅持“以人為本.以食為天”的服務理念,堅持以“精誠服務.永續經營.彰顯價值”的服務宗旨,堅持“吃的放心.環境舒心.服務貼心.待客誠心”的服務承諾.努力打造一流的后勤服務團隊.提供一流的優質服務為己任.這是文智人的目標.也是文智人的動力!

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    西廚廚師長
    5000-5500元
    桂林-秀峰區
    中專以上
    2年以上
    30-45歲
    崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務,精通西式餅房、西廚熱菜; 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,中專以上學歷,身體健康、精力充沛,兩年以上星級酒店廚師長工作經驗; 2、具有強烈的責任心,溝通協調能力強,勇于開拓和創新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。 工作時間:9:00-18:00,月休5天 有意向應聘請聯系180-078-357-08微信同號
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    周女士
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    桂林市盛玖貿易有限公司
    通信/電信/網絡設備
    工作內容: 1、負責公司的員工餐制作,只中午一餐,不用買菜 2、負責老板辦公室、公區及廁所的衛生工作 任職要求: 身體健康,持有健康證!具有良好的烹飪技巧和衛生習慣。
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    1、2年以上廚師經驗,具備扎實的廚藝基礎,熟悉各種食材的處理和烹飪方法,善于烹飪大鍋菜、家常菜,確保菜品品質。 2、全面負責廚房運營,包括菜單設計、菜品研發、成本控制及團隊管理。 3、聽從安排,按質按量完成餐飲供應任務,保證員工按時用餐等服務。 4、對食品安全與衛生方面有一定了解和認識,持健康證上崗。
    1小時內
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    人力資源部部長
    桂林-疊彩區 1年以上
    25-45歲
    1.掌握各種桂林本地菜的烹飪技術,確保菜肴的色、香、味、形俱全 2.嚴格執行《食品衛生法》,保證出品衛生質量,保持廚房和操作工具的清潔。 3.合理使用原材料,控制食品成本,保持良好的毛利率 4.有一定的溝通能力,服從管理,積極向上,能吃苦耐勞
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    李女士
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    桂林-象山區-百貨大樓
    1,負麥制作酒店自助早餐,包括但不限于前期準備和收尾工作。 2,負麥制訂廚房的各種工作計劃。 上班時間:6:00-10:00月休4天 薪資:2000+全勤+獎勵+員工福利+年終獎
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    周經理
    人事部
    炒鍋廚師
    4000-5000元
    桂林-臨桂區
    初中以上
    1年以上
    35-50歲
    1、組織和指揮烹飪工作,烹調各類食品,對廚房的出品質量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質量 3、負責廚房的運轉及行政工作,如工作人員的調配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內的清潔衛生、食品安全
    2小時前
    陳經理
    桂林-秀峰區
    中專以上
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    18-32歲
    1、根據要求制定食譜,認真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合食品衛生標準; 2、負責對各種西式食品的烹調工作(牛排、意面等),保證食品質量; 3、負責西式早餐、散點、自助餐的出品工作。 3、負責檢查處理廚房內的清潔衛生與安全; 4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況、維護保養; 5、清點并領取廚房內所需的食品原料及一切使用工具與消耗品; 任職要求: 1、初中以上學歷,20-48歲之間; 2、同星級酒店同等崗位工作經驗1年以上,最好有西餐或者意餐餐廳工作經驗; 2、具有一定的溝通協調能力,責任心強; 3、愛好餐飲工作,了解并遵守各項規章制度。 工作時間:5:00-13:00 每天工作7小時,月休5天
    4小時前
    周女士
    招聘
    午餐廚師
    1800元/月
    桂林-七星區-五里店果蔬批發市場
    1、采購或驗收食堂所需的食材,保證食材的新鮮衛生 2、食堂煮飯煮菜,只做中午餐 3、負責買菜,洗菜,做飯,收拾完畢即可下班 4、做好食材保管 基本要求: 1、身體健康,有健康證,愛干凈、無不良生活習慣; 2、踏實肯干,誠實守信; 3、其他要求面談。
    4小時前
    陳剛
    法人
    桂林-陽朔縣 25歲以上
    1. 負責酒店客餐餐 2. 對廚房出品負責 3. 負責餐廳區域衛生 4. 負責食品安全
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    余女士
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    灶臺廚師
    3500-4500元
    桂林-七星區 3年以上
    28-45歲
    菜品制作 1、相關工作經驗3年; 2、年齡30-45歲。
    9小時前
    趙小姐
    招聘
    廣西文智餐飲服務有限公司招聘:公司標志 logo
    廣西文智餐飲服務有限公司
    所在行業 餐飲
    成立時間 7年(2017年12月1日)
    企業性質 有限責任
    公司規模 --
    企業服務
    費用標準
    商務合作
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