職位描述
1、全面掌握本餐廳菜系的烹飪技術，并對各大菜系的烹飪技術有一定的了解，同時做好開餐前的各項準備工作。
2、對每款新推菜肴能迅速領回、通融、熟練的烹制廚師長提供的季節、月、周、日特色菜。 3、負責各種菜盆的遇冷、預熱及零點菜和宴請菜的烹制，滿足客人對食品提出的特殊烹制要求。
4、遵守餐廳領取貨物的規定，接受廚師長所簽署的領料單，領取每日貨物，注意各種原材料的的合理使用，減少浪費。
5、負責制作半成品給予制品，調制各種所需調味料，力求做好味準色美。
6、開餐時聽從打荷人員安排菜肴的制作，配合密切、靈活、專心，使菜肴均達到上乘表現。 7、協助廚師長制作菜單，多提出建議，懂得成本核算和菜肴的銷售價。
8、對各種調味品盡量做到不浪費，為酒店負責。
9、配合同組人員工作，積極提供幫助，增強業務技術，掌握各類原料的名稱，產地、出菜使用率及最佳烹制特點。 工作完畢后，負責本區域清潔衛生，做到勤擦洗，天天新，關閉水、電、煤氣等能源供應。
公司簡介
桂林鮮花滿屋酒店管理有限公司是一家以酒店前期策劃、后期籌建、經營管理、酒店投資為主的專業酒店投資管理公司。現在陽朔推出鮮花滿屋客棧連鎖以精致小型特色客棧為主，以三星級酒店的管理要求經營客棧，使其在市場中長期占有重要地位。目前在陽朔有3家連鎖店，在陽朔市場有較高的知名度。鮮花滿屋客棧連鎖將不斷發展，使其推向全國市場。
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食堂幫廚3500-4000元桂林-七星區-英才科技園 1年以上 22-45歲桂林潔伶工業有限公司生產/制造崗位描述 1、負責食堂部分菜品的上雜、鹵味制作； 2、公司食堂菜肴的切配等準備工作； 3、負責飯堂案板、廚具等的衛生工作； 4、按時為員工進行分菜服務； 5、配合廚師做好相關食堂管理工作。 相關要求： 1、22—45周歲，初中以上學歷； 2、刀工熟練，身體健康，吃苦耐勞； 3、有大型食堂工作經驗或三年以上連鎖餐飲企業經驗者優先。 上班時間： 上午：7:30-13:00 下午：16:00-18:00（如果值班的話是18:00-20:00）2025-07-05
李先生招聘 -
炒鍋廚師4000-5000元桂林-臨桂區 初中以上 1年以上 35-50歲桂林華鼎房地產開發有限公司房地產開發1、組織和指揮烹飪工作，烹調各類食品，對廚房的出品質量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質量 3、負責廚房的運轉及行政工作，如工作人員的調配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內的清潔衛生、食品安全2025-07-05
陳經理 -
西廚熱菜炒鍋3300-3500元桂林-秀峰區 中專以上 1年以上 18-32歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合食品衛生標準； 2、負責對各種西式食品的烹調工作（牛排、意面等），保證食品質量； 3、負責西式早餐、散點、自助餐的出品工作。 3、負責檢查處理廚房內的清潔衛生與安全； 4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況、維護保養； 5、清點并領取廚房內所需的食品原料及一切使用工具與消耗品； 任職要求： 1、初中以上學歷，20-48歲之間； 2、同星級酒店同等崗位工作經驗1年以上，最好有西餐或者意餐餐廳工作經驗； 2、具有一定的溝通協調能力，責任心強； 3、愛好餐飲工作，了解并遵守各項規章制度。 工作時間：5：00-13：00 每天工作7小時，月休5天2025-07-05
周女士招聘 -
中式烹調師（廚師）學員2000元桂林-象山區 初中以上 18-50歲桂林市天宇職業培訓學校教育/培訓1. 初級中式烹調師培訓內容包括以下方面： 理論知識 - 飲食文化：了解中國飲食文化的基本特點、菜系分類及主要風味特色。 - 原料知識：學習常用烹飪原料的名稱、產地、特點、品質鑒別和儲存方法，如各類蔬菜、肉類、水產品等。 - 營養衛生：掌握食品營養基礎知識，了解食品衛生與安全的相關法規和操作規范。 - 工具設備：熟悉中式廚房常用工具和設備的名稱、種類、使用方法及維護保養知識，如爐灶、刀具、鍋具等。 實操技能 - 原料處理：學會對各種原料進行初步加工，如宰殺、洗滌、切割、初步熟處理等。 - 調味與配菜：掌握基本味型的調配方法，能根據菜肴要求進行合理配菜，考慮營養搭配和色彩搭配等。 - 烹調方法：學習炒、燒、燉、蒸、炸等常見烹調方法，掌握一般菜肴的制作流程和技巧。 - 菜品制作：能夠獨立完成一些簡單中式菜肴的制作，達到一定的色、香、味、形要求。 符合以下條件，享受政府補貼培訓，無需繳納任何費用！ 培訓對象(符合其中之一即可)： 1、農村轉移勞動者（農村戶口） 2、城鎮登記失業人員 3、困難家庭勞動者 4、初高中未再升學的應屆畢業生 5、大中專院校應屆畢業生 年齡要求： 女性16-54周歲 男性16-59周歲 學歷要求：初中（含）以上文化 培訓方式：線下培訓（理論+實操） 培訓地點：桂林市象山區中山南路31號以及各縣鄉鎮就業服務中心。 ? 歡迎加入。2025-07-05
周女士HR
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廚師（幾內亞）14000-15000元桂林-臨桂區 初中以上 3年以上 25-50歲廣西風雨林科技有限公司人力資源派往國家：幾內亞 崗位要求：50周歲內，會川湘菜面食，有相關工作經驗，身心健康，無不適合出國工作的疾病。 面試方式：簡歷表選人（專用版本），電話/視頻面試（根據用人單位要求有需要可進行現場面試） 合同周期：一年一簽 簽證辦理周期：1月左右 福利待遇：包吃包住，發放勞保用品，報銷體檢費，生活保障由公司統一安排。 說明： 1.本崗位需服務費，出國費用公司負責含出國所有簽證費、機票、保險等。 2.護照費、國內交通費根據實際發生自行承擔。 備注：本崗位為國內企業，求職者與國內用人單位簽訂勞動合同，正規工作簽證出境，工資由用人單位直接發員工，項目更穩妥工作更放心，報名交資料與我司簽訂推薦服務協議。2025-07-04
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豬肉分割師2800-3300元桂林-疊彩區 20-50歲桂林華府酒店有限公司酒店/旅游1.負責店鋪豬肉分割及粗加工。 2.負責分割區衛生。 3.需要熟練的豬肉分割技術、有商場經營及管理經驗者待遇從優！2025-07-04
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午餐廚師1800元/月桂林-七星區-五里店果蔬批發市場桂林市鴻發汽配修理服務有限公司汽車及零配件1、采購或驗收食堂所需的食材，保證食材的新鮮衛生 2、食堂煮飯煮菜，只做中午餐 3、負責買菜，洗菜，做飯，收拾完畢即可下班 4、做好食材保管 基本要求： 1、身體健康，有健康證，愛干凈、無不良生活習慣； 2、踏實肯干，誠實守信； 3、其他要求面談。2025-07-03
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西廚廚師長5000-5500元桂林-秀峰區 中專以上 2年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務，精通西式餅房、西廚熱菜； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級酒店廚師長工作經驗； 2、具有強烈的責任心，溝通協調能力強，勇于開拓和創新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。 工作時間：9：00-18：00，月休5天 有意向應聘請聯系180-078-357-08微信同號2025-07-03
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廚師5000-5500元桂林-七星區 高中以上 30-50歲桂林山水高爾夫度假酒店有限公司酒店/旅游1、組織和指揮烹飪工作，烹調各類食品，對廚房的出品質量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質量 3、定期清理和更換廚房工具、消耗品 4、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 5、定期檢查廚房內的清潔衛生、食品安全2025-07-03
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酒店管理；餐飲服務（憑有效許可經營）；攝影服務；商務信息咨詢（證券、期貨、認證咨詢除外）；市場營銷策劃；住宿服務（憑有效許可經營）；保健按摩服務（憑有效許可經營）；會議會展服務；停車場服務；銷售：食品（憑有效許可經營）、日用百貨、工藝品；零售：煙草制品（憑有效許可經營）；旅游信息咨詢服務；對酒店業、餐飲業的投資。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
對酒店項目的投資及策劃;提供住宿服務、餐飲服務、洗浴服務(以上憑有效許可證經營);洗滌服務、KTV服務、停車場服務、休閑健身服務、會議及展覽展示服務、信息咨詢服務、療養服務(不含許可、審批項目);廣告經營;場地、汽車租賃;食品生產、銷售(憑有效許可證經營);圖書音像制品出租(憑有效許可證經營);零售煙(憑有效許可證經營)。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。) -
許可項目：住宿服務；餐飲服務；高危險性體育運動（游泳）（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品銷售（僅銷售預包裝食品）；停車場服務；會議及展覽服務；業務培訓（不含教育培訓、職業技能培訓等需取得許可的培訓）；職工療休養策劃服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
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酒店/投資 50-100人 -
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- 桂林鮮花滿屋酒店管理有限公司
- 所在行業 酒店
- 成立時間 13年（2012年7月2日）
- 企業性質 有限責任
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