職位描述
崗位職責：
1、負責根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃，制定產(chǎn)品與工藝研發(fā)方向及發(fā)展規(guī)劃，編制公司技術發(fā)展規(guī)劃、年度產(chǎn)品研發(fā)計劃、工藝改進計劃和研發(fā)預算并按預算執(zhí)行落地；
2、建立完善公司產(chǎn)品研發(fā)制度、流程、標準等研發(fā)體系建設；
3、根據(jù)公司戰(zhàn)略和市場情況，負責新工藝設計及老品的工藝優(yōu)化，研究市場趨勢,開發(fā)新材料、新設備；持續(xù)優(yōu)化或改善現(xiàn)有產(chǎn)品配方、口味及生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質量，降低生產(chǎn)成本（根據(jù)市場需求和客戶反饋，進行產(chǎn)品品質提升）；
4、負責新產(chǎn)品工藝標準SOP制定與培訓實施，負責原工藝流程改良；
5、組織采購品控營運等相關部門完成產(chǎn)品食材測試，提交測試報告。
崗位要求：
1、從事食品研發(fā)相關工作15年以上，同崗位8年以上經(jīng)驗，有生產(chǎn)型供應鏈餐飲企業(yè)經(jīng)驗為佳，35-50歲。
2、熟悉各種食材原輔料知識，熟悉食品安全法律法規(guī)；
3、熟悉產(chǎn)品，市場敏銳度高，能準確抓住市場需求，具備成功明星產(chǎn)品研發(fā)成功經(jīng)驗；
4、具備工業(yè)化生產(chǎn)轉化經(jīng)驗。
5、獨立編寫產(chǎn)品標準配方SOP和工藝流程
6、有較強的的推動、組織協(xié)調能力，能夠跨部門溝通協(xié)調工作及推動方案落地
7、具備較強的團隊管理能力。
公司簡介
廣西三品王餐飲管理有限公司第一家餐廳成立于1999年7月21日.憑著一碗原湯秘制牛肉粉在廣西餐飲界開創(chuàng)了米粉店連鎖的先河.旗下?lián)碛猩钲谡袢A三品王餐飲管理有限公司.廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司.南寧聚焦優(yōu)化食品有限公司.廣西三品王三牛哥食品有限公司.其廣告語:牛肉粉就吃三品王.已經(jīng)深入人心.每天賣出10萬碗+三品王.現(xiàn)在本土南寧.廣西等各地級市和縣城.以及省外深圳.佛山等全國250+多家連鎖餐廳.三品王將致力打造成為最受人尊敬的餐飲企業(yè).最新獲得榮譽有:2022年獲南寧市發(fā)改委認定的首批餐飲業(yè)龍頭企業(yè).2022年紅餐網(wǎng)中國米粉十大品牌.南寧地標美食經(jīng)典品牌.南寧餐飲行社會責任優(yōu)秀企業(yè).
1.或發(fā)E-mail:xueqi.feng@3pw.net
2.或發(fā)信件(530023 廣西南寧市民族大道92-1號新城國際2107室 人力資源部收)
Tel :0771-****093
上班地點
工作地址：
南寧市民族大道92-1號新城國際2107室 查看上班路線
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可能感興趣的職位
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城中萬達-餐飲廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.參與制定廚房各項操作的標準規(guī)范，嚴格執(zhí)行出品制度及流程，嚴把出品質量關，妥善處理客戶投訴 2.督導廚房主廚管理食品原料，使其符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標準、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風 等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項操作流程，提升出品質量和效率，保證出品口感及美觀度 5.定期進行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析，參與年度預算，設定部門目標 6.定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉情況，及時更換或維修2025-08-07
黃女士 -
火鍋店廚師長（外調長沙）7000-9000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設計 4、新品研發(fā) 面試地址：南寧市西鄉(xiāng)塘安吉萬達b座14樓1420號 上班地址：湖南省長沙市芙蓉區(qū)五一大道509號2025-08-07
王麗輝
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2025-08-07
王麗輝
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火鍋店廚師長6000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設計 5.新品研發(fā)2025-08-07
王麗輝
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廚師長13000-16000元南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊廣西壹座城二十四味餐飲有限責任公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)崗位職責： 1、負責制定廚房各種工作計劃； 2、監(jiān)管所有廚房的運營成本，并采取措施降低開支； 3、對廚房出品質量和食材成本承擔重要的責任； 4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理，合理控制食品成本； 6、妥善處理客人對出品的投訴； 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 8、了解客戶需求，每月研發(fā)新菜品； 9、每月走訪市場關于市場產(chǎn)品及價格的調查 10、與人力資源部或樓面部合作，計劃并實施有效的技能及溝通培訓課程； 11、負責廚師團隊人員團隊管理及建設，人才梯隊搭建； 12、上級交辦的其他事項。 崗位要求： 1、有5年以上中高端餐飲工作經(jīng)驗； 2、有食物成本控制及菜單定價技巧的經(jīng)驗； 3、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力 ； 4、熟練掌握基本辦公軟件。2025-08-06
人事部
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廚師長5000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、負責醫(yī)院食堂后廚工作，包括人員的調配、排班、控制好成本； 2、按時間出品，有一定人的招聘人脈； 3、必須有做過食堂的管理工作經(jīng)驗，做過食堂廚師長工作； 4、團結同事、工作中相互配合2025-08-03
陳女士
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廚師長7000-10000元南寧-良慶區(qū)廣西錦瀾投資集團有限公司房地產(chǎn)開發(fā)全面負責廚房的管理工作，負責出品品質管理和團隊建設。 1、負責出品標準的執(zhí)行和培訓，組織廚房例會，每月對廚師烹飪技術培訓二次 2、了解廚部各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位及每日工作；負責檢查、考評廚師的工作，及時對員工獎懲，確保廚部工作的正常運轉 3、帶領廚師做好每日出品工作，聽取領導及顧客對出品工作的意見和建議，不斷改進工作，提升出品質量 4、根據(jù)經(jīng)營情況審核廚房申購及領用計劃單 5、每月推陳出新研發(fā)新菜式（每月至少2次），每月至少兩次對原材料進行市場調查 6、嚴格貫徹落實《食品衛(wèi)生法》，確保廚部飲食安全 7、檢查廚部衛(wèi)生清潔工作，保持廚部衛(wèi)生干凈，嚴格按4D標準執(zhí)行 8、負責節(jié)能降耗工作，嚴格控制水、電、氣的用量，以免浪費；檢查監(jiān)督各類廚部設備維修保養(yǎng)情況，安排專人負責，確保使用安全與效率； 9、嚴格遵守公司的規(guī)章制度，完成上司交代的一切工作。 任職條件： 1、心理素質：具有強烈的責任心，己責任心強，具有團隊精神； 2、具備比較出色的領導藝術和以身作則、深入實際，善于承擔工作壓力和處理危機的能力； 3、擁有較高的菜品烹飪技術，對其各菜系的烹飪、特點有一定的了解和掌握； 4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質量、一般進貨價格； 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、中廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A； 該崗位具體薪酬，根據(jù)個人能力而定，月休4天，需試菜。2025-08-02
李先生
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廚師長（武鳴里建崗位）6000-8000元南寧-武鳴區(qū)1、嚴格執(zhí)行食品分攤政策以便能有效的控制成本。 2、確保向客人提供精心制作、高品質以及展現(xiàn)我們餐廳理念的菜肴。 3、緊密督導廚師和其他廚房的員工，并協(xié)調他們的工作，以確經(jīng)濟、及時的食品制作。觀察食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預先的設計制作的。 4、在食物裝盤及服務前，對食物進行檢查。 5、確保所有的廚房設備干凈整潔。 6、確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。 7、確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工機器。2025-08-02
陳小姐
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食堂廚師長/主廚（南寧賓陽縣賓州鎮(zhèn)）6000-7000元南寧-賓陽縣廣西印象物業(yè)服務有限責任公司物業(yè)管理/商業(yè)中心一、崗位職責： 1. 負責制定食堂的菜單，確保菜品質量與營養(yǎng)均衡；監(jiān)督廚房日常運作，保證食品安全與衛(wèi)生標準； 2. 指導并培訓廚房員工，提升整體烹飪水平，控制食材采購成本，合理安排庫存； 3. 定期檢查廚房設備，確保正常運行。 二、任職要求： 1. 年齡50歲以下，初中以上學歷，具有大型食堂廚房工作經(jīng)驗； 2. 熟悉食品生產(chǎn)加工過程，熟知各大菜系、各種菜點的制作程序和風味； 3. 具有制作新菜單和烹制新菜的能力，具有食品衛(wèi)生學、營養(yǎng)學、飯店廚房管理學等相關知識，熟悉《食品安全法》及相關法律、法規(guī)； 4. 具有良好的溝通、協(xié)調能力和組織能力。 三、福利待遇：月薪6000元以上，繳納社保，購買商業(yè)險，節(jié)日福利，月休4天，具體薪酬根據(jù)個人能力而定。 四、上班地址：南寧市賓陽縣賓州鎮(zhèn)農(nóng)行路。 有意向者可直接電話聯(lián)系。2025-08-01
人資部 13687887506
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食堂廚師長（南寧單位食堂）8000-9000元南寧-良慶區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售崗位職責概述： 1、負責全面抓好飲食店廚房的生產(chǎn)、管理工作，為餐廳管理部門及時提出各種有關信息和建議，完成公司交給的經(jīng)營任務； 2、及時了解市場行情，競爭形勢以及賓客意見，不斷地研制、創(chuàng)新菜品； 3、協(xié)調各檔口工作以及廚房與前廳部、采購部等相關部門的關系，通曉所屬員工的技術水平、個人專長、合理安排技術崗位； 4、對食品原料、調料、添加劑、色素等正確識別其質量優(yōu)劣，并以合理使用，減少浪費，控制菜品成本； 5、督導各廚房管理人員對設備，用具進行科學管理和使用，審定廚房設備工具更換添置計劃； 6、定期完善菜單、宴會單以及相關的菜譜、食譜； 7、制定本部門所有產(chǎn)品的質量、數(shù)量標準和操作標準； 8、熟悉各個工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征求服務員和賓客的反饋意見，定期組織廚房與服務員進行交流、溝通，促進餐廚間的了解和協(xié)作； 9、掌握員工工作狀態(tài)，工作進度和工作準備，善于發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，牢牢把住廚房質量管理關； 10、帶領員工貫徹執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，并做好信息的及時傳遞； 11、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，協(xié)助食品衛(wèi)生檢驗做好食品檢樣、測檢工作，確保食品安全。 任職條件： 1、心理素質：具有強烈的責任心，己責任心強，具有團隊精神； 2、具備比較出色的領導藝術、以身作則、深入實際，善于承擔工作壓力和處理危機的能力； 3、擁有較高的菜品烹飪技術，對各菜系的烹飪、特點有一定的了解和掌握； 4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質量、一般進貨價格； 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A； 要求： （1） 高中以上學歷及專業(yè)知識（具有飯店管理，餐飲管理，營銷學等專業(yè)知識） （2） 工作經(jīng)驗要求（五至十年以上工作經(jīng)驗及履職廚師經(jīng)歷） （3）有廚師從業(yè)職業(yè)資格證書及藥膳制作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。2025-08-01
秦女士
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一般項目：企業(yè)總部管理；礦山機械制造；電子專用設備制造；電子產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
計算機技術服務；信息技術開發(fā)、技術推廣、技術轉讓；計算機軟硬件設計及技術咨詢；計算機系統(tǒng)服務、維修；計算機、軟件及輔助設備、機械設備（除九座以下乘用車）、五金交電、家用電器、電子產(chǎn)品（除國家專控產(chǎn)品）、儀器儀表、通訊設備的銷售；代理記賬業(yè)務；財稅信息咨詢；銷售：經(jīng)國家密碼管理局審批并通過指定檢測機構產(chǎn)品質量檢測的商用密碼產(chǎn)品（具體項目以審批部門批準的為準）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
一般項目：技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；信息技術咨詢服務；信息系統(tǒng)集成服務；項目策劃與公關服務；辦公用品銷售；通訊設備銷售；計算機軟硬件及輔助設備零售；照相器材及望遠鏡零售；日用百貨銷售；再生資源回收（除生產(chǎn)性廢舊金屬）；五金產(chǎn)品零售；商用密碼產(chǎn)品銷售；人工智能應用軟件開發(fā)；金屬制品銷售；家具安裝和維修服務；家用電器安裝服務；家政服務；運輸貨物打包服務；裝卸搬運；陸路國際貨物運輸代理；國內貨物運輸代理；供應鏈管理服務；家居用品銷售；建筑材料銷售；家用電器銷售；家用電器零配件銷售；安防設備銷售；氣體、液體分離及純凈設備制造；氣體、液體分離及純凈設備銷售；日用電器修理；衛(wèi)生潔具銷售；人力資源服務（不含職業(yè)中介活動、勞務派遣服務）；勞務服務（不含勞務派遣）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：道路貨物運輸（網(wǎng)絡貨運）；道路貨物運輸（不含危險貨物）；第一類增值電信業(yè)務；第二類增值電信業(yè)務；互聯(lián)網(wǎng)信息服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
一般項目：電子元器件批發(fā)；電子元器件制造；日用家電零售；通訊設備銷售；照相機及器材制造；五金產(chǎn)品制造；五金產(chǎn)品批發(fā)；體育用品及器材批發(fā)；服裝服飾批發(fā)；化妝品零售；日用品批發(fā)；日用品銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；個人衛(wèi)生用品銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；箱包銷售；服裝輔料銷售；針紡織品及原料銷售；機械零件、零部件銷售；鞋帽批發(fā)；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；寵物食品及用品批發(fā)；寵物食品及用品零售；家居用品銷售；塑料制品銷售；鐘表銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；機械零件、零部件加工；摩托車及零配件批發(fā)；摩托車及零配件零售；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）；攝影擴印服務；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；新材料技術研發(fā)；智能機器人的研發(fā)；軟件開發(fā)；國際船舶管理業(yè)務；知識產(chǎn)權服務（專利代理服務除外）；貨物進出口；進出口代理（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
一般項目：儀器儀表銷售；貨物進出口；辦公用品銷售；辦公設備銷售；計算器設備銷售；實驗分析儀器銷售；專用化學產(chǎn)品銷售（不含危險化學品）；光學儀器銷售；電子專用設備銷售；電子測量儀器銷售；電工儀器儀表銷售；家具銷售；家用電器銷售；教學專用儀器銷售；機械設備銷售；制冷、空調設備銷售；機械電氣設備銷售；計算機軟硬件及輔助設備批發(fā)；環(huán)境監(jiān)測專用儀器儀表銷售；生態(tài)環(huán)境監(jiān)測及檢測儀器儀表銷售；繪圖、計算及測量儀器銷售；環(huán)境保護專用設備銷售；家用電器安裝服務；家具安裝和維修服務；信息系統(tǒng)運行維護服務；信息技術咨詢服務；工業(yè)工程設計服務；儀器儀表修理；第一類醫(yī)療器械銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；軟件開發(fā)；軟件銷售。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：建設工程設計；建設工程施工；住宅室內裝飾裝修；第三類醫(yī)療器械經(jīng)營。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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健康管理信息咨詢(不含治療和診療服務以及國家有專項規(guī)定的項目)、企業(yè)管理信息咨詢、商品信息咨詢(除國家有專項規(guī)定外);銷售及網(wǎng)上銷售:保健用品(除國家有專項規(guī)定外)、日用百貨、工藝品(除象牙及其制品);電子產(chǎn)品的技術研發(fā)與銷售;醫(yī)療器械的技術研發(fā)與銷售(涉及許可項目的憑許可證在有效期內經(jīng)營,具體項目以審批部門批準的為準);自營和代理一般經(jīng)營項目商品和技術的進出口業(yè)務,許可經(jīng)營項目商品和技術的進出口業(yè)務須取得國家專項審批后方可經(jīng)營(國家限定或者禁止進出口的商品和技術除外);加工(僅限分支機構經(jīng)營)、銷售:I類醫(yī)療器械。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。)
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教育信息咨詢,從事非疾病、非藥物性心理咨詢服務(不含醫(yī)療診療項目及其他限制項目),家庭服務;銷售:文化辦公用品,電子產(chǎn)品。 -
計算機軟硬件的技術開發(fā)、維護、技術轉讓及銷售，計算機系統(tǒng)集成，辦公自動化系統(tǒng)開發(fā)及維護；網(wǎng)絡設備、通訊設備（除國家專控產(chǎn)品）、電氣工程設備、機電產(chǎn)品（除九座以下乘用車）、電子產(chǎn)品（除國家專控產(chǎn)品）的銷售；房地產(chǎn)居間、行紀、代理。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
一般項目：日用百貨銷售；集貿市場管理服務；包裝材料及制品銷售；紙制品銷售；橡膠制品銷售；電子產(chǎn)品銷售；辦公設備銷售；計算機軟硬件及輔助設備批發(fā)；辦公用品銷售；文具用品批發(fā)；金屬結構銷售；工藝美術品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）；化妝品批發(fā)；市場營銷策劃；企業(yè)形象策劃；日用木制品銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；廣告制作（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
一般項目：服裝服飾批發(fā)；服裝輔料銷售；鞋帽批發(fā)；制鞋原輔材料銷售；皮革制品銷售；針紡織品及原料銷售；箱包銷售；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務；洗染服務；服飾研發(fā)；服飾制造；橡膠制品銷售；個人衛(wèi)生用品銷售；化妝品零售；日用雜品銷售；日用百貨銷售；工藝美術品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；建筑材料銷售；輕質建筑材料銷售；家具銷售；辦公設備銷售；辦公設備耗材銷售；文具用品零售；體育用品及器材零售；電子產(chǎn)品銷售；通訊設備銷售；五金產(chǎn)品零售；計算機軟硬件及輔助設備零售；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)形象策劃；市場營銷策劃；會議及展覽服務；婚慶禮儀服務；禮儀服務；攝影擴印服務；廣告制作；廣告設計、代理；廣告發(fā)布；品牌管理。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：衛(wèi)生用品和一次性使用醫(yī)療用品生產(chǎn)；藥品零售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
- 廣西三品王餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/電子
- 成立時間 15年（2010年6月11日）
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 100-499人
