面點師

1. 中式面點師學習內容包括以下方面： 理論知識 - 基礎知識：了解中式面點的歷史、特點、分類，熟悉面點原料的基礎知識，如面粉、糖、油脂等的性質和用途。 - 營養衛生：掌握食品營養與衛生知識，了解不同原料的營養成分，以及面點制作過程中的衛生要求和安全操作規范。 - 工具設備：認識中式面點制作常用的工具和設備，如爐灶、蒸籠、搟面杖等，了解其使用方法和維護保養知識。 實操技能 - 面團調制：學習水調面團、膨松面團、油酥面團等多種面團的調制方法，掌握面團的軟硬度、彈性、韌性等特性。 - 餡心制作：學會制作各種葷素餡心，如肉餡、素餡、甜餡等，掌握調味技巧和餡心的水分控制。 - 成型技術：練習包、捏、搟、卷、搓等多種成型手法，制作饅頭、餃子、包子、面條、餅類等常見中式面點。 - 熟制方法：掌握蒸、煮、煎、炸、烤等熟制方法，了解不同熟制方法對面點品質的影響，能夠根據面點特點選擇合適的熟制方式。 符合以下條件，享受政府補貼培訓，無需繳納任何費用！ 培訓對象(符合其中之一即可)： 1、農村轉移勞動者（農村戶口） 2、城鎮登記失業人員 3、困難家庭勞動者 4、初高中未再升學的應屆畢業生 5、大中專院校應屆畢業生 年齡要求： 女性16-54周歲 男性16-59周歲 學歷要求：初中（含）以上文化 培訓方式：線下培訓8天（理論+實操） 培訓地點：桂林市象山區中山南路31號以及各縣鄉鎮就業服務中心。 ? 歡迎加入

1. 西式面點師培訓內容主要有以下幾方面： 理論知識 - 原料知識：學習面粉、油脂、糖、蛋、奶制品等原料的特性、分類和用途，了解添加劑、香料等輔料知識。 - 烘焙原理：掌握面包、蛋糕等烘焙產品的膨脹、上色、成熟等原理，以及影響因素。 - 營養與衛生：了解西式面點的營養成分，熟悉食品衛生和安全標準、操作規范。 - 工具設備：認識烤箱、攪拌機、醒發箱等設備及模具、刀具等工具，掌握使用和保養方法。 實操技能 - 面包制作：學習主食面包、甜面包、調理面包等的制作，包括面團攪拌、發酵、整形、烘焙等工藝。 - 蛋糕制作：掌握海綿蛋糕、戚風蛋糕、重油蛋糕等的制作，包括打發、攪拌、裝模、烘烤技巧。 - 點心制作：學會曲奇、派、塔、慕斯、布丁等西式點心的制作，掌握餡料調配、造型裝飾等技術。 - 裝飾技術：學習奶油裱花、糖藝制作、巧克力裝飾等技術，提升產品的外觀美感。 符合以下條件，享受政府補貼培訓，無需繳納任何費用！ 培訓對象(符合其中之一即可)： 1、農村轉移勞動者（農村戶口） 2、城鎮登記失業人員 3、困難家庭勞動者 4、初高中未再升學的應屆畢業生 5、大中專院校應屆畢業生 年齡要求： 女性16-54周歲 男性16-59周歲 學歷要求：初中（含）以上文化 培訓方式：線下培訓（理論+實操） ? 培訓地點：桂林市象山區中山南路31號以及各縣鄉鎮就業服務中心。 ? 歡迎加入。

1、負責制作桂花餅等中式面點; 2、確保食品的質量與口味符合公司標準，保持食品衛生安全； 3、熟練掌握中式面點制作工藝，有實操經驗者優先； 4、具備良好的食品安全意識，能夠嚴格遵守相關操作規程； 5、具有團隊合作精神; 6、對中式面點文化有深厚興趣，愿意不斷學習與提升自我技能。

崗位職責： 1.負責面點出餐 2.負責茶歇和自助單品 3.兼顧蒸飯，做湯 4.協助完成公司各項活動的出餐任務。 5.上班時間：早班：5：30-13：30；中班：8：30-17：30；晚班：8：30-13：30，14：30-18：00；周日單休 崗位要求： 1.40歲以下，學歷不限 2.能單獨制作面點 3.有2年以上相關工作經驗

動手能力強，靈活能搬動重物

【包餃子】桂林市區就近安排。 工作時間：8:00-12:00、14:00-18:00 工作內容：在超市負責切菜、包餃子、打包、銷售、衛生清理等現場工作 要求：身體健康、有包餃子經驗、有健康證者優先考慮；前期有崗前培訓，服從安排、吃苦耐勞；25歲以上48歲以下 薪資：15元/小時 ?

面點學徒，和面點師傅共同完成面食點心的工作！ 職位招聘1-2人

1、負責職工餐廳的面點制作。 2、應根據就餐人數制作面點，杜絕浪費。 3、各種機器，用具進行清潔。 4、不得使用變質，變味等不衛生的食品及配料，調料。 5、負責餐廳及設備的保管及衛生清潔工作。 月休四天，上班時間9;30-14；00 17:00-21:00 1、1年以上職工餐廳相關工作經驗者。 2、熟悉面點的制作流程。 3、工作認真，責任感強。

制作各種面點產品，要求能獨自熟練操作老面、新面產品的發酵、制作

初級中式烹調師培訓內容包括以下方面： 理論知識 - 飲食文化：了解中國飲食文化的基本特點、菜系分類及主要風味特色。 - 原料知識：學習常用烹飪原料的名稱、產地、特點、品質鑒別和儲存方法，如各類蔬菜、肉類、水產品等。 - 營養衛生：掌握食品營養基礎知識，了解食品衛生與安全的相關法規和操作規范。 - 工具設備：熟悉中式廚房常用工具和設備的名稱、種類、使用方法及維護保養知識，如爐灶、刀具、鍋具等。 實操技能 - 原料處理：學會對各種原料進行初步加工，如宰殺、洗滌、切割、初步熟處理等。 - 調味與配菜：掌握基本味型的調配方法，能根據菜肴要求進行合理配菜，考慮營養搭配和色彩搭配等。 - 烹調方法：學習炒、燒、燉、蒸、炸等常見烹調方法，掌握一般菜肴的制作流程和技巧。 - 菜品制作：能夠獨立完成一些簡單中式菜肴的制作，達到一定的色、香、味、形要求。 符合以下條件，享受政府補貼培訓，無需繳納任何費用！ 培訓對象(符合其中之一即可)： 1、農村轉移勞動者（農村戶口） 2、城鎮登記失業人員 3、困難家庭勞動者 4、初高中未再升學的應屆畢業生 5、大中專院校應屆畢業生 年齡要求： 女性16-54周歲 男性16-59周歲 學歷要求：初中（含）以上文化 培訓方式：線下培訓（理論+實操） 培訓地點：桂林市象山區中山南路31號以及各縣鄉鎮就業服務中心。