職位描述
1、廚房團隊管理及統籌工作，根據酒店經營情況合理安排人員，確保酒店經營運轉；2、掌握食材采購情況，對食材、物料等進行嚴格成本管控工作；3、嚴格執行操作規程，保證食品衛生及把控出品質量；4、擬定餐廳菜單，團隊及會議餐菜單，每月研發時令新菜，提升餐廳收益；5、負責工作區域的衛生清潔、廚部資產等管理工作。6、可買位、可承包
公司簡介
南寧美豪陽光酒店是位于南寧市青秀區民族大道157號鳳嶺東盟商圈的一家星級酒店. 酒店配備有201間(套) 客房,多種規模的會議室.宴會廳能充分滿足舉辦各種會議.宴會及展覽之所需,咖啡廳.中餐廳.風味餐廳.茶吧以及行政酒廊皆精心提供風味純正.鮮美精致的特色佳肴,健身中心.精品店等多種高級服務設施無不使賓客乘興而來.滿意而歸.酒店務求讓所有客人居停愉快.享受“ 家外之家” 的溫馨感受.因發展需要.酒店長期招聘基層管理崗位和一線服務崗位優秀人才!
面試時間:
周一至周五(9:00-11:30.15:30--17:30)
面試地址:民族大道157號 南寧陽光財富酒店 負一樓人事行政部 聯系電話: 18007****62 李女士 人事部: 0771-****888轉6032或6022
可到民族鳳嶺立交 公交車站下車.經過此站點的公交線路有:6.25.39.42.76.87.90.94.206.213.603.609路.或乘坐地鐵1號線在東盟商務區站D出口往埌東車站方向前行300米.
上班地點
工作地址：
廣西壯族自治區南寧市青秀區財富國際廣場A區3號樓 查看上班路線
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城中萬達-餐飲廚師長5000-6000元南寧-青秀區-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業1.參與制定廚房各項操作的標準規范，嚴格執行出品制度及流程，嚴把出品質量關，妥善處理客戶投訴 2.督導廚房主廚管理食品原料，使其符合標準食譜規定的數量或份量，合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛生狀況、原材料保質期、洗滌物品使用規范、餐具清洗標準、廚工個人衛生及儀容儀表、工作作風 等，保證廚房衛生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項操作流程，提升出品質量和效率，保證出品口感及美觀度 5.定期進行新品研發、測試及產品營銷分析，參與年度預算，設定部門目標 6.定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉情況，及時更換或維修2025-08-07
黃女士 -
火鍋店廚師長（外調長沙）7000-9000元南寧-西鄉塘區-安吉萬達廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設計 4、新品研發 面試地址：南寧市西鄉塘安吉萬達b座14樓1420號 上班地址：湖南省長沙市芙蓉區五一大道509號2025-08-07
王麗輝 -
2025-08-07
王麗輝
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2025-08-07
王麗輝
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廚師長13000-16000元南寧-青秀區-金匯如意坊廣西壹座城二十四味餐飲有限責任公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)崗位職責： 1、負責制定廚房各種工作計劃； 2、監管所有廚房的運營成本，并采取措施降低開支； 3、對廚房出品質量和食材成本承擔重要的責任； 4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力； 5、監督廚房各檔口主管對食品原料的管理，合理控制食品成本； 6、妥善處理客人對出品的投訴； 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范； 8、了解客戶需求，每月研發新菜品； 9、每月走訪市場關于市場產品及價格的調查 10、與人力資源部或樓面部合作，計劃并實施有效的技能及溝通培訓課程； 11、負責廚師團隊人員團隊管理及建設，人才梯隊搭建； 12、上級交辦的其他事項。 崗位要求： 1、有5年以上中高端餐飲工作經驗； 2、有食物成本控制及菜單定價技巧的經驗； 3、有決策及解決問題、戰略思維、變革管理能力 ； 4、熟練掌握基本辦公軟件。2025-08-06
人事部
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廚師長8000-16000元南寧-青秀區廣西三品王餐飲管理有限公司餐飲業崗位職責： 1、負責根據公司的發展規劃，制定產品與工藝研發方向及發展規劃，編制公司技術發展規劃、年度產品研發計劃、工藝改進計劃和研發預算并按預算執行落地； 2、建立完善公司產品研發制度、流程、標準等研發體系建設； 3、根據公司戰略和市場情況，負責新工藝設計及老品的工藝優化，研究市場趨勢,開發新材料、新設備；持續優化或改善現有產品配方、口味及生產工藝，提高產品質量，降低生產成本（根據市場需求和客戶反饋，進行產品品質提升）； 4、負責新產品工藝標準SOP制定與培訓實施，負責原工藝流程改良； 5、組織采購品控營運等相關部門完成產品食材測試，提交測試報告。 崗位要求： 1、從事食品研發相關工作15年以上，同崗位8年以上經驗，有生產型供應鏈餐飲企業經驗為佳，35-50歲。 2、熟悉各種食材原輔料知識，熟悉食品安全法律法規； 3、熟悉產品，市場敏銳度高，能準確抓住市場需求，具備成功明星產品研發成功經驗； 4、具備工業化生產轉化經驗。 5、獨立編寫產品標準配方SOP和工藝流程 6、有較強的的推動、組織協調能力，能夠跨部門溝通協調工作及推動方案落地 7、具備較強的團隊管理能力。2025-08-04
李小姐
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廚師長5000-6000元南寧-西鄉塘區廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司餐飲業1、負責醫院食堂后廚工作，包括人員的調配、排班、控制好成本； 2、按時間出品，有一定人的招聘人脈； 3、必須有做過食堂的管理工作經驗，做過食堂廚師長工作； 4、團結同事、工作中相互配合2025-08-03
陳女士
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廚師長7000-10000元南寧-良慶區廣西錦瀾投資集團有限公司房地產開發全面負責廚房的管理工作，負責出品品質管理和團隊建設。 1、負責出品標準的執行和培訓，組織廚房例會，每月對廚師烹飪技術培訓二次 2、了解廚部各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位及每日工作；負責檢查、考評廚師的工作，及時對員工獎懲，確保廚部工作的正常運轉 3、帶領廚師做好每日出品工作，聽取領導及顧客對出品工作的意見和建議，不斷改進工作，提升出品質量 4、根據經營情況審核廚房申購及領用計劃單 5、每月推陳出新研發新菜式（每月至少2次），每月至少兩次對原材料進行市場調查 6、嚴格貫徹落實《食品衛生法》，確保廚部飲食安全 7、檢查廚部衛生清潔工作，保持廚部衛生干凈，嚴格按4D標準執行 8、負責節能降耗工作，嚴格控制水、電、氣的用量，以免浪費；檢查監督各類廚部設備維修保養情況，安排專人負責，確保使用安全與效率； 9、嚴格遵守公司的規章制度，完成上司交代的一切工作。 任職條件： 1、心理素質：具有強烈的責任心，己責任心強，具有團隊精神； 2、具備比較出色的領導藝術和以身作則、深入實際，善于承擔工作壓力和處理危機的能力； 3、擁有較高的菜品烹飪技術，對其各菜系的烹飪、特點有一定的了解和掌握； 4、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價格； 5、對成本控制管理、食品營養學、中廚房的設備知識擁有相當的基礎； 該崗位具體薪酬，根據個人能力而定，月休4天，需試菜。2025-08-02
李先生
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廚師長（武鳴里建崗位）6000-8000元南寧-武鳴區南寧港昌房地產有限公司南湖名都大酒店能源相關1、嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本。 2、確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴。 3、緊密督導廚師和其他廚房的員工，并協調他們的工作，以確經濟、及時的食品制作。觀察食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預先的設計制作的。 4、在食物裝盤及服務前，對食物進行檢查。 5、確保所有的廚房設備干凈整潔。 6、確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。 7、確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工機器。2025-08-02
陳小姐
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食堂廚師長（南寧單位食堂）8000-9000元南寧-良慶區廣西通源堂健康科技有限公司批發/零售崗位職責概述： 1、負責全面抓好飲食店廚房的生產、管理工作，為餐廳管理部門及時提出各種有關信息和建議，完成公司交給的經營任務； 2、及時了解市場行情，競爭形勢以及賓客意見，不斷地研制、創新菜品； 3、協調各檔口工作以及廚房與前廳部、采購部等相關部門的關系，通曉所屬員工的技術水平、個人專長、合理安排技術崗位； 4、對食品原料、調料、添加劑、色素等正確識別其質量優劣，并以合理使用，減少浪費，控制菜品成本； 5、督導各廚房管理人員對設備，用具進行科學管理和使用，審定廚房設備工具更換添置計劃； 6、定期完善菜單、宴會單以及相關的菜譜、食譜； 7、制定本部門所有產品的質量、數量標準和操作標準； 8、熟悉各個工作環節，經常征求服務員和賓客的反饋意見，定期組織廚房與服務員進行交流、溝通，促進餐廚間的了解和協作； 9、掌握員工工作狀態，工作進度和工作準備，善于發現問題，及時解決問題，牢牢把住廚房質量管理關； 10、帶領員工貫徹執行公司各項規章制度，并做好信息的及時傳遞； 11、嚴格執行《食品衛生法》，協助食品衛生檢驗做好食品檢樣、測檢工作，確保食品安全。 任職條件： 1、心理素質：具有強烈的責任心，己責任心強，具有團隊精神； 2、具備比較出色的領導藝術、以身作則、深入實際，善于承擔工作壓力和處理危機的能力； 3、擁有較高的菜品烹飪技術，對各菜系的烹飪、特點有一定的了解和掌握； 4、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價格； 5、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎； 要求： （1） 高中以上學歷及專業知識（具有飯店管理，餐飲管理，營銷學等專業知識） （2） 工作經驗要求（五至十年以上工作經驗及履職廚師經歷） （3）有廚師從業職業資格證書及藥膳制作經驗優先考慮。2025-08-01
秦女士
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一般經營項目是：為酒店提供管理服務；經濟信息咨詢；物業管理；投資興辦實業（具體項目另行申報）。酒店管理；企業管理咨詢；會議及展覽服務；票務代理服務；商務代理代辦服務；家具銷售；家具零配件銷售；五金產品零售；燈具銷售；照明器具銷售；建筑裝飾材料銷售；辦公用品銷售；文具用品零售；服裝輔料銷售；服裝服飾零售；家居用品銷售；衛生潔具銷售；建筑材料銷售；電子產品銷售；機械設備銷售；針紡織品銷售；個人衛生用品銷售；珠寶首飾零售；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；工藝美術品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；寵物食品及用品零售；飼料原料銷售；飼料添加劑銷售；禮品花卉銷售；化妝品零售；鞋帽零售；皮革制品銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；鐘表與計時儀器銷售；母嬰用品銷售；箱包銷售；第一類醫療器械銷售；體育用品及器材零售；照相機及器材銷售；玩具銷售；包裝專用設備銷售；塑料制品銷售；紙制品銷售；軟木制品銷售；橡膠制品銷售；包裝材料及制品銷售；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；住房租賃；洗染服務；洗燙服務；包裝服務；日用百貨銷售；日用品銷售；二手日用百貨銷售；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；餐飲管理；外賣遞送服務；自動售貨機銷售；商業、飲食、服務專用設備銷售；日用家電零售；自行車及零配件零售；勞動保護用品銷售；模具銷售；鐘表銷售；日用雜品銷售；日用口罩（非醫用）銷售；日用木制品銷售；日用化學產品銷售；日用玻璃制品銷售；日用陶瓷制品銷售；廚具衛具及日用雜品零售；光學儀器銷售；國內貿易代理；針紡織品及原料銷售；搪瓷制品銷售；金屬工具銷售；家用電器銷售；金屬鏈條及其他金屬制品銷售；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動），許可經營項目是：醫用口罩零售；第二類醫療器械銷售；貨物進出口；技術進出口；房地產經紀；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；餐飲服務；小餐飲；小餐飲、小食雜、食品小作坊經營；藥品零售；出版物零售；出版物互聯網銷售；第三類醫療器械經營；計算機信息系統安全專用產品銷售；住宿服務；食品銷售；停車場服務；特種陶瓷制品制造。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
許可項目：住宿服務；餐飲服務；食品生產；高危險性體育運動（游泳）；酒類經營；煙草制品零售；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；日用百貨銷售；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；停車場服務；會議及展覽服務；辦公服務；商務代理代辦服務；酒店管理；國內貿易代理；食品銷售（僅銷售預包裝食品）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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一般項目：酒店管理；會議及展覽服務；健身休閑活動；日用百貨銷售；日用品銷售；專業保潔、清洗、消毒服務；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；化妝品零售；塑料制品銷售；個人衛生用品銷售；針紡織品銷售；農副產品銷售；建筑物清潔服務；非居住房地產租賃；居民日常生活服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：住宿服務；餐飲服務；食品銷售；煙草制品零售；酒類經營；藥品零售；住宅室內裝飾裝修；食品生產；食品小作坊經營；調味品生產（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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樓宇管理，小區管理和綠化管理，機械設備管理，停車場管理服務；房屋維修（建筑工程除外）、保養、清潔服務；電傳及家庭勞務服務；物業管理的培訓服務；物業代理服務；物業管理顧問；房產營銷策劃代理；房屋、場地、鋪面租賃。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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一般項目：日用百貨銷售；集貿市場管理服務；包裝材料及制品銷售；紙制品銷售；橡膠制品銷售；電子產品銷售；辦公設備銷售；計算機軟硬件及輔助設備批發；辦公用品銷售；文具用品批發；金屬結構銷售；工藝美術品及收藏品批發（象牙及其制品除外）；化妝品批發；市場營銷策劃；企業形象策劃；日用木制品銷售；五金產品批發；廣告制作（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
旅館業（具體項目以審批部門批準的為準）；對酒店業、住宿業、旅游業、娛樂業的投資；酒店投資信息咨詢（除金融、證券、期貨業務外），酒店管理信息咨詢，旅行社服務，餐飲服務（以上兩項具體項目以審批部門批準的為準），會議會展服務，商品信息咨詢，企業形象策劃，企業管理信息咨詢，物業服務；房屋租賃；煙草制品零售（具體項目以審批部門批準的為準），銷售：酒店用品、日用百貨、農副土特產品、工藝品（除象牙及其制品）、五金交電、食品（具體項目以審批部門批準的為準）；停車場服務，洗滌服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：包裝裝潢印刷品印刷；道路貨物運輸（不含危險貨物）；貨物進出口；進出口代理（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：紙制品制造；紙制品銷售；平面設計；紙和紙板容器制造；包裝材料及制品銷售；包裝服務；塑料制品銷售；塑料制品制造；木材加工；電子專用材料銷售；電子專用材料制造；住房租賃（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目：食品經營（銷售散裝食品）；出版物零售；煙草制品零售；道路貨物運輸（不含危險貨物）；道路貨物運輸（網絡貨運）；餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：日用百貨銷售；五金產品零售；家用電器銷售；針紡織品銷售；家居用品銷售；文具用品零售；體育用品及器材零售；新鮮蔬菜零售；新鮮蔬菜批發；新鮮水果零售；新鮮水果批發；第二類醫療器械銷售；鮮肉零售；鮮肉批發；農副產品銷售；電子煙霧化器（非煙草制品、不含煙草成分）銷售；市場營銷策劃；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；低溫倉儲（不含危險化學品等需許可審批的項目）；糧油倉儲服務；外賣遞送服務；倉儲設備租賃服務；非居住房地產租賃；住房租賃；居民日常生活服務；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；物業管理（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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一般項目:日用百貨銷售;文具用品零售;文具用品批發;家具銷售;日用品批發;日用品銷售;電子產品銷售;建筑材料銷售;電力設施器材制造;塑料制品制造;包裝材料及制品銷售;計算機軟硬件及輔助設備批發;牲畜銷售(不含犬類);鮮肉零售;鮮肉批發;技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣(除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動)
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設計、制作、代理、發布國內各類廣告，會議會展服務、企業形象設計、電腦平面設計、慶典活動策劃、品牌策劃推廣、招牌設計制作、舞臺燈光設計、產品包裝設計。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 南寧美豪陽光酒店管理有限公司
- 所在行業 包裝/酒店/煙草
- 成立時間 3年（2022年3月31日）
- 企業性質 有限責任
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